さかい囲飲『ちゃーしゅーめん』
上田市丸子　　６５０円

見えるだけで、チャシューは１２枚。
ただし、このお店では、枚数は関係ないです。
チャーシューが小さければ、枚数が増えるんですから♪

で、提供されてする最初の作業が、
チャーシューを戻す。
というか、麺が啜れるように、
チャーシューを下の方から反時計回りにとり、
左上のチャーシューの上に置いていく、という～


最初に、こちらの提供は定番。


お店の開店は、この旗でも確認できます。

今年、９２杯目。