海鮮角上『オモシロ食材』
2022/07/01
海鮮角上『オモシロ食材』
「国産和牛すじ」と「ミンク塩皮鯨」
先日の献血後に、新鮮な魚を求めて訪問(*^。^*)
なのに、魚を買わずに獣を～
「塩皮鯨」
おでんのダシ以外で、初めて鯨の皮（コロ）をいただきました。
少し湯通して、酢味噌でいただきました。
面白食感ですね～
次いで、牛すじの煮込み。
煮ても、生の状態同様きめ細やかなものでした♪
薄切りでしたが、やっぱスジなので、
食感があり、美味かったです(*^。^*)
この記事へのコメント
獣を見ると
猟師
Posted by tomo-K
at 2022年07月01日 09:51
の血が騒ぎますね(￣ー+￣)。
途中で送られてしまいました(;^_^A。
Posted by tomo-K
at 2022年07月01日 09:52
tommo-K さんへ
一つは、海の中なんですがね(*^。^*)
Posted by ちび３
at 2022年07月01日 19:35