姫路の実家では、「おでん」と言わず「関東だき」
冬になると、よく食べるのですが、ふと気づいた・・
何かが足りない～


『牛すじ』でした。
関西では、当たり前の「牛すじ」
中野市内のスーパーをグルグル回りましたが、
提供されているところは無く、
諦めかけた時に、『業務スーパー』さんに。


ありましたよ(*^。^*)


幼少の記憶では「牛すじ＝「アキレス腱」でしたが、
今回の牛すじは「横隔膜」の様です。
輸入者は関西ですね。
しかも、ググると「神戸物産」＝「業務スーパー」なんですね。
今後「業務スーパー」の利用が、以前より増えそうです。