Hunter’s Cafe & Kitchen『鹿タコス』
長野市　セントラルスクエア　　８００円

鹿挽肉がタップリでした(*^。^*)
味付けは、やや濃厚。
他の人が鹿肉を料理したものは、
参考のためなるべく食べるようにしています。


献血終了後、あらかじめ確認していた、こちらに訪問。
ちなみに、
カルニタス（豚）は、
豚肉の塊を、じっくり煮込んだもの。
カルネアサダ（牛）は、
牛肉を柔らかくするため、いろいろな柑橘類のジュースに漬け込んみ、
焼いたもの。


以前も長野市にいたけど、昨年までは岐阜県にいて、
今年の４月に、また長野県に戻ってきて、今は飯綱町に住んでいるそうです。
お若い二人でしたが、ご夫婦？　兄妹？　聞き忘れました。
罠だけなので、射撃場でお会いすることは無いですね～


週末の、長野祇園のイベントで、いただいました♪