松美食堂『冷し中華』
山ノ内町　　９００円

今年初めての錦糸玉子です。
ようやく出会えました(*^。^*)

正午の位置から、「トマト」「錦糸玉子」
「キュウリ」「オニオンスライス」「ワカメ」
「チャーシュー」「モヤシ」
中央に「きざみ海苔」下に「紅生姜」

まさに王道の絵面(*^。^*)
「冷し中華」と言えば、「錦糸玉子」でしょー。
なのに、最近は、味玉（ゆでたまご）で逃げることが、多いよね～
やっぱ、「錦糸玉子」でないと。
画像では、少ししか映っていませんが・・

で、「松美食堂」は、σ(･_･)にとって正統派でした(*^。^*)

今年、４８杯目。